Happy Valentine’s Day♪
久しぶりの更新です!只今デザートの中身♪
FC2 Blog Rankingいつもありがとうございます!
とってもお待たせしました!!やっと更新ができました><;本当にパソコンの前に座るのは今日が久しぶりです^^
なぜかって!?
それが、、、
今僕は厨房の料理と接客両方を始めました。
接客Onlyだった前に比べ、当然パソコンから疎遠になってた。。。。というわけです^^;
やっと久方ぶりに、休憩の合い間に今こうしてブログ更新できてますが、
今後もどうしてもこのブログを大きくしたいので、
また今日から再開~♪します!
寝る間を惜しんで頑張ります♪
ということで
今日は、昨日の日記を書きます♪
昨日は夜の合い間をぬってデザートの大仕込日でした~^^
昨日作ったのは、シュー生地・ガトーショコラ・ティラミス♪
ガトーショコラは久しぶりです♪

出来立てホヤホヤで試食♪
口に入れた瞬間!!!!とろけちゃいました>w<
サイコーに美味しかったです♪
ですので今日から当店のデザートには・・・・↓

ガトーショコラ・ティラミス・シューがのってますね^^

FC2 Blog Rankingいつもありがとうございますm(_ _)m
とってもお待たせしました!!やっと更新ができました><;本当にパソコンの前に座るのは今日が久しぶりです^^
なぜかって!?
それが、、、
今僕は厨房の料理と接客両方を始めました。
接客Onlyだった前に比べ、当然パソコンから疎遠になってた。。。。というわけです^^;
やっと久方ぶりに、休憩の合い間に今こうしてブログ更新できてますが、
今後もどうしてもこのブログを大きくしたいので、
また今日から再開~♪します!
寝る間を惜しんで頑張ります♪
ということで
今日は、昨日の日記を書きます♪
昨日は夜の合い間をぬってデザートの大仕込日でした~^^
昨日作ったのは、シュー生地・ガトーショコラ・ティラミス♪
ガトーショコラは久しぶりです♪

出来立てホヤホヤで試食♪
口に入れた瞬間!!!!とろけちゃいました>w<
サイコーに美味しかったです♪
ですので今日から当店のデザートには・・・・↓

ガトーショコラ・ティラミス・シューがのってますね^^

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デザートの仕込み♪チーズケーキクラシック♪など・・・
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今日の夜はいろんなデザートを作りました♪
写真でどうぞ~
角型のスポンジケーキです♪
丸型のケーキ用スポンジです♪
チーズケーキクラシックを焼きました!!
今回は牛乳とレモンでカッテージチーズを作り、
そのチーズを使って作っちゃいました>w<
なかなかウマく焼けているようです!!
早速冷やしてきってみるか♪
って事で、皆さんより先に試食♪
うっ!!美味しい!!
甘さ控えめで、、、チャンとチーズケーキになってる!!
もしかしたら明日の予約のお客様限定になりそうな気がします♪
今、カッテージチーズから手作りで作ってるところあるんでしょうか?
チーズは僕が教えられながら作りましたが、
かなり楽しかった&簡単!!でした♪
なんせ牛乳3本とレモン1個でできちゃうんですから・・・ヽ(^-^)ノ
手間はかかっちゃいますけど・・・(笑)

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今日の夜はいろんなデザートを作りました♪
写真でどうぞ~



今回は牛乳とレモンでカッテージチーズを作り、
そのチーズを使って作っちゃいました>w<


って事で、皆さんより先に試食♪
うっ!!美味しい!!
甘さ控えめで、、、チャンとチーズケーキになってる!!
もしかしたら明日の予約のお客様限定になりそうな気がします♪
今、カッテージチーズから手作りで作ってるところあるんでしょうか?
チーズは僕が教えられながら作りましたが、
かなり楽しかった&簡単!!でした♪
なんせ牛乳3本とレモン1個でできちゃうんですから・・・ヽ(^-^)ノ
手間はかかっちゃいますけど・・・(笑)

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