ミニバースデーケーキ
当店ではお誕生日･結婚記念日・その他いろいろなお祝い事に
たくさんのお客様にご利用いただいております♪
先日、普段やっているデザートのデコレーションに加えて
小さなお誕生日ケーキのご注文をいただきました。
10センチ弱のワンホールケーキです。
お食事をされた後のケーキですので、それ程大きくなくてもよいと言うことで
この大きさになりました☆
たくさんのフルーツを飾ると結構可愛い誕生日ケーキですね！
こちらはご予約にて承っております。
当店ではお誕生日･結婚記念日・その他いろいろなお祝い事に
たくさんのお客様にご利用いただいております♪
先日、普段やっているデザートのデコレーションに加えて
小さなお誕生日ケーキのご注文をいただきました。
10センチ弱のワンホールケーキです。
お食事をされた後のケーキですので、それ程大きくなくてもよいと言うことで
この大きさになりました☆
たくさんのフルーツを飾ると結構可愛い誕生日ケーキですね！
こちらはご予約にて承っております。
Happy Valentine’ｓ Day♪
今日は、ちまたではバレンタインデーという日らしいですね・・・ｗｗ
私にはまったくもって縁のない日らしいのですが、
当店はレストラン♪
何もしないわけにはいきません！！
と言うことで＾＾ｂ
いつもカッターでチョコチョコ作っています＾＾；
大体1時間とちょっとでカッティングしていますが、
デザインによっては・・・・かなり時間がかかってしまうことも!!
一日限りのデザートデコレーションを作りました＾＾
今日だけです。
少しでも「バレンタインの雰囲気」を感じてもらえれば幸いです＾＾
私にはまったくもって縁のない日らしいのですが、
当店はレストラン♪
何もしないわけにはいきません！！
と言うことで＾＾ｂ
いつもカッターでチョコチョコ作っています＾＾；
大体1時間とちょっとでカッティングしていますが、
デザインによっては・・・・かなり時間がかかってしまうことも!!
一日限りのデザートデコレーションを作りました＾＾
今日だけです。
少しでも「バレンタインの雰囲気」を感じてもらえれば幸いです＾＾
久しぶりの更新です！只今デザートの中身♪
FC2 Blog Rankingいつもありがとうございます！
とってもお待たせしました！！やっと更新ができました＞＜；本当にパソコンの前に座るのは今日が久しぶりです＾＾
なぜかって！？
それが、、、
今僕は厨房の料理と接客両方を始めました。
接客Onlyだった前に比べ、当然パソコンから疎遠になってた。。。。というわけです＾＾；
やっと久方ぶりに、休憩の合い間に今こうしてブログ更新できてますが、
今後もどうしてもこのブログを大きくしたいので、
また今日から再開～♪します！
寝る間を惜しんで頑張ります♪
ということで
今日は、昨日の日記を書きます♪
昨日は夜の合い間をぬってデザートの大仕込日でした～＾＾
昨日作ったのは、シュー生地・ガトーショコラ・ティラミス♪
ガトーショコラは久しぶりです♪
出来立てホヤホヤで試食♪
口に入れた瞬間！！！！とろけちゃいました＞ｗ＜
サイコーに美味しかったです♪
ですので今日から当店のデザートには・・・・↓
ガトーショコラ・ティラミス・シューがのってますね＾＾
FC2 Blog Rankingいつもありがとうございますm(_ _)m
とってもお待たせしました！！やっと更新ができました＞＜；本当にパソコンの前に座るのは今日が久しぶりです＾＾
なぜかって！？
それが、、、
今僕は厨房の料理と接客両方を始めました。
接客Onlyだった前に比べ、当然パソコンから疎遠になってた。。。。というわけです＾＾；
やっと久方ぶりに、休憩の合い間に今こうしてブログ更新できてますが、
今後もどうしてもこのブログを大きくしたいので、
また今日から再開～♪します！
寝る間を惜しんで頑張ります♪
ということで
今日は、昨日の日記を書きます♪
昨日は夜の合い間をぬってデザートの大仕込日でした～＾＾
昨日作ったのは、シュー生地・ガトーショコラ・ティラミス♪
ガトーショコラは久しぶりです♪
出来立てホヤホヤで試食♪
口に入れた瞬間！！！！とろけちゃいました＞ｗ＜
サイコーに美味しかったです♪
ですので今日から当店のデザートには・・・・↓
ガトーショコラ・ティラミス・シューがのってますね＾＾
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デザートの仕込み♪チーズケーキクラシック♪など・・・
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今日の夜はいろんなデザートを作りました♪
写真でどうぞ～
角型のスポンジケーキです♪
丸型のケーキ用スポンジです♪
チーズケーキクラシックを焼きました！！
今回は牛乳とレモンでカッテージチーズを作り、
そのチーズを使って作っちゃいました＞ｗ＜
なかなかウマく焼けているようです！！
早速冷やしてきってみるか♪
って事で、皆さんより先に試食♪
うっ！！美味しい！！
甘さ控えめで、、、チャンとチーズケーキになってる！！
もしかしたら明日の予約のお客様限定になりそうな気がします♪
今、カッテージチーズから手作りで作ってるところあるんでしょうか？
チーズは僕が教えられながら作りましたが、
かなり楽しかった＆簡単！！でした♪
なんせ牛乳3本とレモン1個でできちゃうんですから・・・ヽ(^-^)ノ
手間はかかっちゃいますけど・・・(笑)
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今日の夜はいろんなデザートを作りました♪
写真でどうぞ～
角型のスポンジケーキです♪
丸型のケーキ用スポンジです♪
チーズケーキクラシックを焼きました！！今回は牛乳とレモンでカッテージチーズを作り、
そのチーズを使って作っちゃいました＞ｗ＜
なかなかウマく焼けているようです！！
早速冷やしてきってみるか♪って事で、皆さんより先に試食♪
うっ！！美味しい！！
甘さ控えめで、、、チャンとチーズケーキになってる！！
もしかしたら明日の予約のお客様限定になりそうな気がします♪
今、カッテージチーズから手作りで作ってるところあるんでしょうか？
チーズは僕が教えられながら作りましたが、
かなり楽しかった＆簡単！！でした♪
なんせ牛乳3本とレモン1個でできちゃうんですから・・・ヽ(^-^)ノ
手間はかかっちゃいますけど・・・(笑)
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