anniversary〜永遠
『福岡』のレストラン♪ しかも糸島方面前原の南風台にあるんです＾＾ フランス創作料理〜ランチもやってますよ♪
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今日はイッサキが入りましたので・・・ 更新♪ 今日のお昼からのお魚を紹介します＾＾ 今日は新鮮なイサキが入りました＾＾ のでイサキ太刀魚すり身巻き♪＆海老帆立も添えました＾＾ 内容が、前回とは極端に違うって訳じゃないのですが、 ご理解のほどよろしくお願いします＾＾； 今日のイサキをおろしたのは管理人ですが、 イッサキ・・・・18匹をおろす大変さ・・・・ 結構なものなのですね♪ しかし、かなり魚をおろす練習になりました＾＾ ウマくできるようになったこと！今日の管理人の収穫となることでしょう＾＾   FC2 Blog Rankingいつもありがとうございますm(_ _)m  今何位でしょう!?
  yume・・・
この前の日曜日に行っきた海で
こんなものを見つけました＞ｖ＜  貝殻で書かれた「夢」 これは、名前なのでしょうか・・！？ それとも、、、「夢」って漢字が好きだからなのでしょうか！？ と真相が知りたい反面、よくこんなたくさんの貝殻を集めて 完成させたな〜って関心♪しました＾＾； なんか絵になったので、1枚アップしておきます♪  FC2 Blog Rankingいつもありがとうございますm(_ _)m 今何位でしょう!?
 チーズできました
久々になってしまいました更新・・・・
スイマセン このごろパソコンにはまることがなかなかなくって＞＜； 気を取り直して、今日のブログは・・・ 又、久しぶりにチーズケーキを作りました♪ ということを書きますね  当然、今回も牛乳3本から作りましたよ♪ 冬に作ってたよりも今回は短時間でできました＾＾ なんせ！この暑さ・・・・笑 今日のケーキ美味しそうにできました＾＾ まだ試食していませんが、今回も美味しそうです＞＜ ちなみに写真トルの忘れてしまいました＾＾； FC2 Blog Rankingいつもありがとうございますm(_ _)m 今何位でしょう!?
今日みたいな日は・・・♪
今日みたいに雨
 ＆曇り の日には・・・ すっきりと〜♪ 空とひよこ・・・・ヾ(・◇・)ノ もうすぐ梅雨入り・・・・TT 写真をみてちょっとでも明るくなりたいものです♪ 今年の夏の暑さは半端ないくらい暑そうだな〜＞ｍ＜； と思う管理人でした。。。 チャン♪ちゃん♪ FC2 Blog Rankingいつもありがとうございますm(_ _)m 今何位でしょう!?
ランチメインの紹介♪お魚・お肉
遅くなりました！！！！！！
ランチメインの紹介いきま〜す＾＾ まずは「お魚料理」からですね＾＾ 車海老のガーリック焼＆白身魚のすり身と鱸のパートブリック揚げ ☆ソース☆トマト＆クリームソースです  続いて・・・ お肉ですね！！ 自然豚の香草ソテー♪マスタードクリームソースで・・・  FC2 Blog Rankingいつもありがとうございますm(_ _)m 今何位でしょう!?
アジサイ
6月のデザートのステンシルデザイン♪
珍しくちょっと早めに作っちゃいました＞ｖ＜  これにデザート何をのせて飾ろうか・・・・いま楽しみに考えています♪ カタツムリ ＠ノ” ( ^-^)ノÅ←テルテルボウソズ などもよさそうですね＾＾ 今何位でしょう!?
土曜日♪南風台8丁目で・・
今日は南風台でクリーン活動がありました♪
僕も草むしりやってきました。 ロジェさんもケーキ屋さんの苑田さんもbanzoさんも みんな道の脇の草むしり･･♪ なかなか限りないものを感じますが＾＾； ハマってしまいますね！！ しかし、みなさんとこの南風台を住みよく、綺麗な地域にするには とってもすばらしい活動です！！ 今何位でしょう!?
☆新☆ワイン入荷
今日新しいワインがを2本入荷いたしました♪
 ☆ラインヘッセン シルヴァーナー Q.b.A.(白辛口) ☆モンテプルチアーノ･ダブルッツォ･チェラズオーロファルネーゼ (ロゼ) 共に美味しいワインです♪ 白の辛口はドイツ ロゼはイタリアです♪ このwineたちはこれからの暑い季節にはぴったりの2本となるでしょう＾＾ ちなみに  ☆カサーレ・ヴェッキオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ (赤フルボディー) もオススメの1つとしてご用意しました＞＜ いずれもまだメニューに載せていません＾＾； 載せないでどうやって注文採るっていうねん！！って突っ込まないでやってください＾＾； FC2 Blog Rankingいつもありがとうございますm(_ _)m 今何位でしょう!?
今週のランチのメイン紹介♪
お待たせしました・・＾＾
やっとアップできました＞＜ では 今週のお魚から〜♪ 「大正海老の香草パン粉焼＆鱸のクリームソース・帆立はトマトソースで・・・」 です♪  香草・・・綺麗な緑・・・美味しそうな緑です(笑) 鱸の下には今日は大根も乗っていました〜＾＾ 続いて・・・・ お肉ですね♪ 「長崎産ポークのシチュー」  です！！今回は前回に続いてますが、ソースがグレードアップしています♪ 作っている時にさらにおいしいソースができてしまった････笑 というわけで・・・・＾＾ やわらかなお肉・・・そしてマッチしたソース 僕はライスで食べたいな〜♪ ちなみにソースは和風クリームソースです＾＾ 少し透き通っています！ FC2 Blog Rankingいつもありがとうございますm(_ _)m 今何位でしょう!?
時には・・・
いつもあわただしいこのご時世・・・
時にはのほほ〜ん♪ も良いですね  この前海にいってきたとき、 これは！！と思いつい後ろからシャッタ〜を押してしまいました＞ｖ＜ この写真結構お気に入りです♪ 今何位でしょう!?
車海老のバジルチーズ焼
今のお魚です＾＾
車海老のバジルチーズ焼です♪ 他に、帆立のクリームソース、鱸(すずき)もご用意しています 写真がウマく取れていませんが、アップします＾＾  お肉は又今度写真を撮っておきます＞＜ FC2 Blog Rankingいつもありがとうございますm(_ _)m 今何位でしょう!?
鱚(きす)
キスの美味しい季節ですね＾＾
ひらいた鱚・・・・ 中骨だけを取り除いた状態です＾＾  3500円にご用意しています♪ もしかしたら明日は違うかもしれませんが・・・ 新鮮なキスは本当に美味しいですよね＾＾ FC2 Blog Rankingいつもありがとうございますm(_ _)m 今何位でしょう!?
母の日にお食事券♪
ご無沙汰になってしまいました＞＜
いつもいつもこのブログにご来店の30名弱のお客様！ 本当にありがとうございます＞＜ ではたまっておりました更新を・・・ 母の日のことからにします＾＾ 今年当店では母の日が日曜で皆さんに大変ご迷惑をおかけいたしました 申し訳ございませんm(_ _)m 今年皆様はお母様に何かプレゼントなさいましたか！？ 当店では1件お母さんお父さんにお食事券を♪ とおっしゃるお客様の問い合わせがございましたので 「オーダーメイドのお食事券♪」作りました＾＾  娘様のmessageも添えて・・・ こんな風にお食事券もご要望に沿って作製が可能なんですね♪ messageを入れるのもよし！好きな写真も入れれます♪ どのようにでも・・・・ だって管理人のわたくしが作っていますので・・ ただ、このことはこのブログ、そして問い合わせがあったときに ご用意させていただいています＾＾ FC2 Blog Rankingいつもありがとうございますm(_ _)m 今何位でしょう!?
長崎産ポークのやわらか和風シチュ〜♪ まだソースがかかっていないとこです！！  こんな感じで煮込んでいます＾＾ 出来上がりは、もっとふわふわプルンプルン♪です＾＾ ソースは「黒ゴショウソース」ちょっぴりスパイスの効いた ソースです＾＾ FC2 Blog Rankingいつもありがとうございますm(_ _)m 今何位でしょう!?
外のお掃除♪
この前・・・
5月8日の夜はゆっくりなディナーでした＾＾ ゴールデンウィーク明けだからかもしれませんが、、、＾＾； と、言うことで 玄関のお掃除を徹底的にさせていただきました＾＾  少しぶれました＞＜；まず、下のタイル♪ たわしでタイル1枚ずつこすりました＾＾ かなり綺麗に汚れが落ちて今ではオープン前のようです＾＾ ＆外のガラス全部♪ そして、、、 前の歩道の草むしり♪  むしっている時に、 たくさんのお散歩の方、ジョギングなさっている方に 挨拶をすることができました＞＜ 「ご苦労様＾＾♪」っておしゃってくださった方もいらっしゃって ホンワカあったかい心になりながら草むしり♪ 草むしりっていいですね＾＾ 今何位でしょう!?
感謝の言葉添えたデザート ココアのロールケーキ 黒胡麻プチシュ〜 それから フルーツ と 抹茶のムース が今のデザートです♪ 料理についての更新が最近途絶えておりました 申し訳ございませんｍｖｖｍ FC2 Blog Rankingいつもありがとうございますm(_ _)m 今何位でしょう!?
新たにライブ映像のテスト♪
新しい事の好きなわたくし管理人は
ライブ映像に興味を持ちました＾＾ で、 当店のブログにもどうにかはめ込めないかな＝ って思って探したら・・・・ ありました＞ｖ＜ ・・・・ できました＾＾ ということで、 まずは管理人のデスクからの映像です＾＾ 左の真ん中のあたりにアップしています♪ どうにかこれをウマく使っていろんなことにチャレンジしてみようかと ＾＾思っております FC2 Blog Rankingいつもありがとうございますm(_ _)m 今何位でしょう!?
管理人日記
今日で1年ですね
０penして・・・・ ゴールデンウィーク明けの今日は ゆっくりのほほん〜でした＾＾； 何か記念に！！・・・ ということで本当にささやかですが、 お会計の時に今日はクッキーをお渡ししました＾＾ クッキーと一緒に↓  お手紙も添えました♪ 些細なことですが、 日々の感謝を伝えたい＞＜！！ それだけです＾＾； で、今日は久々に近くにあるバンゾーさんのお店にお食事に行ってきました＾＾ 食事の後バンゾーさんといろんなお話をしてきました♪ 満腹です♪楽しかった♪ 今何位でしょう!?
感謝！5月7日についてのお知らせ小○さんから〜♪
昨日いつも当店にご来店いただいています小○様より
採れ立てホヤホヤのそら豆と新鮮なお野菜を頂きました＞ｖ＜  本当にありがとうございます！！！！！！！ 早速！！ゆでてシェフと母さんと妹も来たので家族4人で 頂きました！！！  新鮮なそら豆！！！美味しすぎました！ なんせ火のとおりが恐ろしく早い！！ 苦味なんてものはまったくないんですね〜♪ 僕は初めてそら豆を食べた気がします＾＾； 美味しかったです！ 本当に小○様ありがとうございました 今何位でしょう!?
ランチョンマット・・・
ランチョンマットが届きました＾＾
15000枚・・・・ ＝15000名様分＾＾； 何ヶ月もつでしょうか！？  デザインは今までのままでいくことにしました〜♪ 「真食」真心込めて作ります。思い出に残るお食事をしていただきたい！ って感じでネーミングしています＾＾ これ僕の字ですが、めったに気づかれません。。。。当然ですが＾＾； ちなみに、僕は書道などは習っていません＞＜ お客様の中にはなぜか？お持ちのペンでこの真食のよこに真似て何度も 練習してくださったお客様もいらっしゃましたよ＾＾ 嬉しいですね♪ この字を書くのに何度練習をしたことか。。。。 FC2 Blog Rankingいつもありがとうございますm(_ _)m 今何位でしょう!?
花・・・♪こいのぼり
今日やっとデザートのステンシル作製ました！！
5月らしいものになってるかな！？ こどもの日近いですね♪ ということで「こいのぼり  と兜」 もう既にかなりの集中力を使ってしまいました・・・・＞ｎ＜； これにデザートがのってまいりますよ〜♪ どんな感じになるのか楽しみでス FC2 Blog Rankingいつもありがとうございますm(_ _)m 今何位でしょう!?
上を見上げて〜この前休憩時間にふと写真をとって見ました＾＾  電信柱がいい感じです(⌒^⌒)ｂ うん たまには皆さんも空を見上げて 現実から離れてみてはいかがですか〜＾＾ きっと何かが感じれるはずだと、僕は信じます♪ 今何位でしょう!?
今日のデザート♪
今日のお誕生日の方へのデザートです♪
 新しく右下に「ふわふわシットリ玉子ロール」ができました♪ 管理人・・・・ 今ロールケーキ作りにはまり始めております＾＾； 1日1回はスポンジやいてます！！ 今日も今焼きました！！ 今・・・・午前2時です＾＾； 今日はココアのスポンジです＾＾ レシピをちょっと替えて作ったらなかなかうまいとこいったみたいです！ ちょっと嬉しいです＞ｖ＜ FC2 Blog Rankingいつもありがとうございますm(_ _)m 今何位でしょう!?
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