anniversary〜永遠
『福岡』のレストラン♪ しかも糸島方面前原の南風台にあるんです＾＾ フランス創作料理〜ランチもやってますよ♪
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デザートの飾り9月版切り絵
そろそろデザート用のステンシルを考えないといけません！
9月は秋・・・・か〜 なんにしようかと悩みながらパソコンで検索♪ これだと思い作製に取り掛かりました＾＾ 35分・・・・やっぱりこれはもったいない＾＾； ということで他の飾りに使いましょ♪  久しぶりに美術の授業をしているみたいな感じでした＾＾  今何位でしょう!?
  団体さま♪和室の座布団♪海の幸to茄子香草パン粉揚のバジルクリームソース
只今1680円・2500円のメインお魚の中身は・・・
海の幸(海老帆立白身魚)と茄子の香草パン粉揚♪ それから、トマトと茄子♪をあえたもの♪ ソースはバジルクリームソース♪です  お魚とこのバジルクリームソースとの相性はとってもマッチしています♪ それだけにとどまらず、ナスや野菜類とも見事にマッチ♪ 一番下に敷いているトマトソースと茄子のソテーはトマトの 酸味がさらに引き立て役となっているような気がします＾＾ 久しぶりに食べた当店のお魚料理＾＾♪ウマかったです＞ｖ＜ 動画もどうぞ♪↓↓↓↓↓↓↓ 今何位でしょう!?
朝焼け 今日は綺麗な朝焼けでした〜♪ 今日はかなり珍しく５時に起き、志摩の朝市に足を運びました！ 初めての朝市です！ ５時半にもかかわらず、あの人だかり。。。。圧巻です＾＾ しかし、早起きも時にはよいものですね〜♪ 綺麗な朝焼けを見れてHAPPYな気分になりました＾＾ 外はまだ、涼しいく、空気も美味しい気がします！！ ということで、今日は昼ごろに猛烈な睡魔と闘った管理人でしたｗｗ 今何位でしょう!?
 波多さんちのあま〜い梨♪  今年も梨の季節がやっていましたね＾＾ 僕らはちっちゃいときから、波多さんの梨をよくたべています＾＾ 波多さんの梨はみずみずしくって、しかもあま〜いんです！！ このなしがいままでで１番美味しかったです！！ その梨を当店でも少数ではありますが、販売いたします♪ 個数は昨日売れたので、後・・・・５パック！？ 早い者勝ちです！ 今何位でしょう!?
新米♪
ご飯・・・お米が新米になりました＞ｖ＜
 新種の「ミルキークイーン」 このお米を炊くと・・・とっても透き通るような光沢があり、 モチモチ♪としたお米になります＾＾ 美味しかったです＞ｖ＜ ちなみにミルキークイーンの紹介サイト♪ http://www.afftis.or.jp/okome/miru.htm http://trg.affrc.go.jp/v-museum/cut-b02.html http://www.shirakawa.ne.jp/~komekome/milky.html http://www.d8.dion.ne.jp/~komegura/milky2.htm などなどに紹介されていました〜＾＾ 当店は知り合いの農家さん宮崎さんに譲っていただいています＾＾ 頼んだ朝にいつも精米していただいています＾＾ 今何位でしょう!?
お盆は営業します♪休みなし♪作りましたデザート編♪
デザートがちょっとかわっています♪
 今黒胡麻＆クリームチーズの濃厚なめらかムース♪ をご提供中です＾＾ これ！！甘さもちょうどよくって、さらに！！ くちにいれてとけた後に・・・胡麻とその陰にクリームチーズの 香りが口いっぱいに広がります♪ (↑こんな表現でよろしいでしょうか！？) こんなに美味しくできるとは、自分でも(ノ゜��゜)ノびっくり!!です 今何位でしょう!?
 管理人日記・・従業員さんのために！
先日当店の従業員さんの誕生日でした＾＾
いろんなプレゼントも考えたけど・・・・ 結局手作りのケーキということになってしまいました＾＾； とりあえず、自分が食べたいケーキ♪を作りました＾＾  一緒にお祝いしてあげて。。。みんなで頂きました＾＾ チーズが濃厚な風味を出しています！ 美味しかったです 人の喜びのために作る料理・・・ そんな料理は本当に美味しいですよね＾＾♪ 僕らは皆さんに幸せを料理で届けたいです！！ 今何位でしょう!?
 空･･･久しぶりに〜♪久しぶりに空を見上げました♪ いつもいつも屋根の下での仕事ですが、 ふと空を眺めてみるのも時にはよいものです♪ 外は、とっても暑いですが＾＾； 空はなんとも涼しげです！！！  皆さんも時にはふっと、、、、空をながめてはいかがですか！？ 今何位でしょう!?
 前菜カルパッチョが・・・いつも訪問有難うございます＾＾
いつも拝見いただいているお客様♪
どうも有難うございます！！ 最近なかなか更新ができず、皆様に大変ご迷惑おかけしております！！ なぜか、、、というと、 管理人の僕が営業中のほとんど、パソコンに向かうことなく お客様に向かい合っているからなのです＾＾； ご理解のほどよろしくお願いいたしますｍｖｖｍ さて、今日は久しぶりにブログ更新させていただいたということで 今日の日記でも書かせていただきます。 今日は当店OPENからはじめてのテーブルマナーをお客様「団体様」に お教えしました＾＾； 予約が入った時からずっと緊張ですよ♪ 何とか？お教えすることができたようです＾＾ よかったよかった！ テーブルマナーってかたぐるしいもののように思われがちですが、 全くそんなことはありません＾＾ｂ 楽しくお食事ができればそれでよし♪ 当店はお箸が用意されていたり、ご飯はお茶碗だったりと、 「和」の入ったスタイルですので、誰でも「赤ちゃん〜おばあちゃん・おじいちゃんまで」ＯＫです♪ 今何位でしょう!?
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