anniversary〜永遠
『福岡』のレストラン♪ しかも糸島方面前原の南風台にあるんです＾＾ フランス創作料理〜ランチもやってますよ♪
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今年も大変お世話になりました！ 当店もココ南風台にOPENして早1年半を迎えることができました。 今年ももう終わってしまいます。なんと一年が早いものか！と ビックリしています・・笑 この一年を振返ると・・・・ ☆たくさんのお客様とのすばらしい出会いあり ☆たくさんの地域の新鮮な食材との出会いあり ☆たくさんのお客様の笑顔あり ☆たくさんのお客様の感動あり ☆いつも感謝の心あり♪ だった気がします＾＾ｂ 1年間楽しかったです＾＾ 来年からも、もっともっとたくさんのお客様の笑顔を見れるよう頑張りたいと思います＾＾ 年始の営業は・・・ 3日のお昼のみ営業・4日より平常通り営業いたします ＾＾ 来年も「anniversary永遠」をよろしくお願いいたしますｍｖｖｍ  今何位でしょう!?
  門松
昨日ですが、
うちのじいちゃんが門松をお店のために作ってくれて持ってきてくれました＾＾ いや〜じいちゃんウマいよ！！すごい門松じゃん＾＾♪  今年もあと残すところ3日・・！！ 風邪みたいなのが流行っているみたいですので、体調管理をしっかりしないといけませんね＾＾ 今何位でしょう!?
ご注文いただきました！＾＾
お食事券のご予約を頂きましたｍｖｖｍ
最近ポツポツと・・・ご予約いただいております＾＾ｂ あまり公にはお食事券をつくっている事は、お知らせしてませんが。。。＾＾； 本当にありがたいことです！ ということですので、頑張って！気持ちを込めておつくり致しております＾＾  今回は金婚式50周年記念♪のお祝いに！！ということで こんな感じに作らせていただきました＾＾ 券には贈り手様からのメッセージも入れることができます♪ なんせ僕がつくっていますから・・・・＾＾ｂ笑 オーダーメイドお食事券♪ 誕生日や結婚記念・出産祝い・お歳暮・就職祝い・米寿の祝 などなど、これまでにいろんな方々にあった券を発行しております＾＾  美味しい料理をお祝いにプレゼント♪いいかもしれません＾＾ ただし、お食事券は作製に少々お時間がかかります。 ですので、ちょっと前に予約ください＾＾ 今何位でしょう!?
 白○さまへ＾＾♪
今日はご来店有難うございました＾＾！！！！！
とたぶんこのブログを見てくださるお客様へ♪ 今日はブログを見てくださって当店にご来店くださいました白○さま♪ いつもブログを見てくださっているみたいで・・・！有難うございます＾＾ と、最近ブログを見て！！来ました＾＾って言ってくださるお客様もボチボチと 増えてきてくれましたＴＴ嬉しい限りです感謝！！！ その言葉で、このブログをコツコツやってきて良かったな・・・・ＴＴとつくづく感じさせられます！ さて、今日は何気に何回もブログ更新ができました！ 最後にココで！今度のクリスマス特別コース3500円の 内容を初公開〜♪パチパチ♪  クリックで大きくなります＾＾ ↑今何位だろ！？ 今何位でしょう!?
ワインの変更♪
当店で今扱っているテール・デュ・シュド
が入荷まちになりましたので、 代わりのウマいワインをご用意いたしました＾＾ｂ フランスに変わってイタリアのワインですが、 ピノビアンコ♪ ブログにてお知らせいたします！  ↑よかったら1クリックを・・・ｍｖｖｍ 今何位でしょう!?
せっせと工作♪
お子様用！？デザートのステンシル今日完成〜♪？
って今頃・・・＾＾；です。 ぎりぎりです････ハイ 汗  ランチタイムの空いた時間にせっせと工作の時間です＾＾ｂ あと1パターンつくってみましたが、それはお楽しみ♪ これにクリスマスの飾りをつけて・・・・と・・・・ 完成品は当日でも写真とってみますね＾＾ ↓よかったらクリックお願いします！！ 今、16位ぐらいでしょうか！？ 今何位でしょう!?
クリスマスケーキについて
クリスマスケーキは限定でご用意できることを
いまさらながらブログのみでお知らせいたします＾＾ｂ 限定15個が最高です＾＾； 今年もいちごのホワイトケーキ♪です。 18�僂�3,300えんです＾＾   いちごたっぷりのクリスマスケーキ♪ いかがでしょうか！？ いまさらですが・・・・・笑   今何位でしょう!?
 デミグラス・・・ドレッシング販売開始♪ 我店にも自家製ドレッシングというものがあります！ で、一般にはほとんど！！出回りません・・・・ 売れることをお伝えしていませんので・・・＾＾； ちょっと可愛いガラス瓶300ml.につめて販売できることを ココを持ちまして、御紹介いたします＾＾ｂ ただ、注文を受けてからの瓶詰めとなりますので、 お持ち帰りの場合は、早めにお伝えください＾＾ 1本500円税込み 今何位でしょう!?
 オマールとトリュフ！？ この前の5千円のセレブコースに出たオマール海老の白ワイン蒸し♪ ソースにはトリュフ＆サフランが入っています♪  黒トリュフが参りました＾＾ｂ のでランチにも少々ですが、お魚料理のソースにトリュフ登場〜な日も・・・笑 フランス産のトリュフが・・・・ランチコースに使われているの・・・・いいんだろうか！？ シェフは「お客さんラッキーだね〜」なんていってくれています＾＾ 今何位でしょう!?
トマピー
先日ご来店いただいたお客様からありがたいことに
『トマピー』を頂きました＞ｖ＜  かなり嬉しいです！！ トマピーって知っていますか！？ ・・・・答え・・・・ 僕も全然恥ずかしながら知りませんでした＾＾ ビタミンA効力が豊富に含まれているのですね！ 綺麗な赤色♪試食させていただきましたが、本当にピーマンの進化した感じです･･笑 今糸島産のサラダの中に一緒に彩を加えてくれています＾＾ｂ どうも有難うございました！！！！ｍｖｖｍ 今何位でしょう!?
 お魚がかわっています
Lunchのメイン料理のお魚部門が替わりました＾＾ｂ
海の幸の白ワイン蒸し〜クリームソースとなっております＾＾ 今回はもうじき旬突入の大根を一番下の土台として、 その上に海老・帆立・糸島産白身魚をのせ、 またまたその上にクリームソースとトマトソース少々♪ 最後に上からシートで覆っています。 ↑を鍋の中にいれ、蒸してふっくらさせています＾＾ｂ 薄いシートをかぶせているので海の幸のいい香りも一緒に閉じ込められています＾＾ｂ ソースもサフラン入りなのでほんのりとよい香りが口の中で広がりました・・・ (試食した感想です＾＾；)  ☆お肉は今のところ4層になったミルフィーユ仕立てのカツレツになっております。 今何位でしょう!?
夜の前菜に・・・
夜の前菜が！！
 今こんな感じになっています＾＾ｂ おっきな甘エビと烏賊帆立のマリネ♪です しかし、この前菜おいしそうですね＝〜〜〜 しかし、この前菜注文はいってから造り始めないと、いけないようで・・・ 予約の方に今はご提供していますー＾＾ｂ 又、前菜はこれが絶対出るわけではないのでご了承くださいね＾＾ 今何位でしょう!?
ツリー この前Christmasに向けてツリーを夜飾り付けしました＾＾ 映っているのはシェフと母さん♪ 夜暗くしたら綺麗です！ さて、もうすぐChristmasですね！！ ちなみにChristmasDinnerは 3500円のコースと5000円のコース の2種類のコースをご用意する予定です。 詳しい内容などは、また後ほど致します♪ 今のところ、まだ席の余裕がございます＾＾ｂ 今何位でしょう!?
今日はChristmasの準備です♪
外にイルミネーションをやっと飾り付けました♪ 中では、Tableに飾るツリーを手作り中♪です ついでにちっちゃなトナカイ『ルドルフ』も作製〜です＾＾ｂ ウマくできているでしょうか！？  こうやって、いろんな飾りなどを作るのは大変かもしれませんが、 とっても楽しいものです♪ 今何位でしょう!?
誕生日に・・・・ 今日はとっても美味しいいちごを朝仕入れました♪ でそれを使ってお誕生日のお客様にmini！mini！いちごのケーキ をつくりました＾＾ｂ おいしそうだったな・・・・・・ 中はココアのロールケーキなんです♪ 今日はお誕生日の方に2名様作ってみましたよ＾＾ とっても美味しそうでした 今何位でしょう!?
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